古法红糖营销，助力留守儿童不再留守 複製
贵州红糖营销实地调研项目
项目类型
实地项目
项目时间
7月11日-7月17日
项目课题
人类学/社会学：布依族古法红糖制作技艺传承的现状和挑战是怎样的?
传播学：如何讲好布依族古法红糖的故事，助力非遗文化传承?
商科/经济：如何通过营销助力布依族古法红糖的文化传承？农村合作社运营的现状和挑战是什么？
项目背景
村民老王曾外出打工，收入微薄还难见孩子。如今他在村里红糖车间工作，月入几千，时间灵活，每晚能辅导孩子作业，他说这才是有烟火气的日子。
在布依族的传统生活里，红糖可不只是简单的食物，既是经济支柱，也是社会联系纽带，因为红糖的制作需要全家乃至全村人协作。
“甘蔗原浆制糖法，经过了榨汁、沉淀、开泡、旺火、赶水、过滤、摇瓢、搅浆、浇模、结晶等18道手工工序。整个过程，没有一滴化学剂。自然常温结晶，100%纯甘蔗原浆。”
百年来，村民依靠红糖制作维系生计，将甘蔗变成甜蜜的结晶。
然而，随着工业化进程加速，现代制糖工艺的普及和村民劳动力的外流，这项技艺面临失传的困境，红糖的“甜蜜故事”逐渐被人遗忘。
“到了过年前，村里面几乎没有人再熬糖了，赶集的时候去买个几斤用工业化方法生产出来的糖，价格很便宜。”
但市面上流通的红糖，大多都不是真正的红糖，是赤砂糖，是工业制糖的剩余品。
近年来，板万村的年轻父母大多选择外出务工以追求更高的收入。然而，离乡谋生的代价是家庭的分离。
项目亮点
1. 学习营销知识，进行实战：学员将学习营销和传播知识，根据红糖厂的实际需求进行公益营销，探索如何将古法红糖技艺与现代市场需求相结合。
2. 助力非遗文化传承：布依族制作古法红糖的传统工艺具有上千年的历史，至今仍保留着许多原始的手工操作方法，几乎完全不依赖现代化机械设备。通过营销，学员可以让更多的人关注布依族的古法红糖，助力非遗文化传承。
3. 赋能村民，让乡村留守儿童不再留守：通过红糖营销，学员将切实提升贵州板万村村民的经济收入，为村里外出务工的父母和留守村民提供了稳定的就业机会，让留守儿童不再留守。
项目基本信息
调研时间
7月11日-7月17日
调研地点
贵州黔西南
招募人数
每期项目2-8人，滚动录取，招满截止。以大学生和高中生为主，特别优秀的初中生也可参加
招募要求
学员需要能积极认真完成项目任务，且具备较强的生活自理能力与吃苦精神。申请人需要通过线上面试才能录取。
项目安排
一、线上学习与调研期（两周，每周需要约3小时）
两次线上课程：导师将为学生指导如何开展专业的公益项目，如何开展专业的社会调研与采访活动等。
第一次线上课：社会调研理论与项目背景课（1.5小时课程 + 1小时作业）；
第二次线上课：公益项目方法理论课与细分课题研讨课（1.5小时课程 + 1小时作业）；学员将根据分组，在导师的指导下对本组感兴趣的课题进行线上调研，并通过小组展示与研讨的方式深化大家对课题的了解。
二、实地调研项目期（为期7天）
导师将带领学员展开实地调研，进行大量 的调研与采访；
导师将辅导学员完成调研文章，并完成发表；
导师将为想要自主开展公益实践的学员提供建议。
三、后续公益实践期（数月甚至更久，学员可自主选择投入的程度）
感兴趣开展后续公益实践的学员将进入项目志愿者群，根据自己的时间和意愿自主领取月度公益实践任务；
学员可以根据导师的建议与项目地的需求，长期开展公益传播、公益筹款、公益营销等工作，为学员打造有延续性的影响力；
学员将收获志愿服务证书（含志愿服务小时数）；
*如果想基于本次活动的基础，以个人特色深入开展下一步活动，打造有层次感的精彩个人故事，导师可以为学员定制并帮助完成（需另外付费）。
课程安排
项目成果
基础：小组成果
项目分组：学员将根据自己的兴趣与专业方向组成小组，共同完成可发表的调研文章。
每组人数：3-5人
进阶：个人成果
有特殊需求的同学可以完成高度定制化的个人课题，以及在老师提供的额外辅导帮助下，完成相应的定制化成果。个人成果需在报名时提前申请，具体定制过程需要与该项目的主管老师进行线上沟通确定。
项目课题
人类学/社会学：布依族古法红糖制作技艺传承的现状和挑战是怎样的?
传播学：如何讲好布依族古法红糖的故事，助力非遗文化传承?
商科/经济：如何通过营销助力布依族古法红糖的文化传承？农村合作社运营的现状和挑战是什么？
项目收获
1
一篇具有影响力的公益传播文章
导师将辅导学员完成能体现其调研能力、分析能力、故事讲述（Storytelling）能力与社会责任感的公益传播文章，并在新媒体平台发表，去分享自己所看到的可持续发展问题，推动相关公益实践，并打造自己的个人IP与文书故事。
2
一封导师亲自开具的推荐信
按要求认真完成项目并达到分数的学员将100%获得项目导师推荐信。项目导师长期耕耘影响力项目，有丰富的调研和公益实战经验。同时，项目导师也将根据学员在项目中的真实情况写作定制化的推荐信。
3
一张国际认可的项目证书
学员将获得英文的项目证书。同时，我们也将为长期参加公益实践的学员提供志愿者时长证明。
4
⼀段具有真实社会影响⼒的经历
每个项目都是基于真实的社会需求以及联合国可持续发展目标而设计。在项目过程中，学员将实践发现社会问题到尝试缓解社会问题的过程：学习什么是公益、调研、设计公益项目、执行公益项目。
同时，导师将带领学员给具体的弱势群体或社会问题创造真实的公益影响力。针对感兴趣长期参与的学生，导师将帮助学员制定长达一年以上的长期可持续公益行动计划，并带领学员执行。
5
一个全面提升自身能力的机会
通过项目，学员会对公益建立更加系统与全面的认知。同时，学员可能在项目中提高自己的沟通能力，并学会了关心他人、不再以自我为中心，成为了一个关心身边人感受、也因此被更多人喜爱的人。
此外，参加项目能够让学员接触到这些学科知识的真实应用场景，对未来的学业、职业发展道路有了更清晰的认知。学员也能通过项目接触到自己感兴趣的人与事，从而逐渐找到自己的兴趣与热爱。
6
一群志同道合的伙伴
通过社会影响力项目，学员们因为兴趣而互相结识和协作。许多学员或成了大学的校友，或成了共同参与比赛、建立社团、创办公益组织的好伙伴。
我们的校友包括来自斯坦福大学、哥伦比亚大学、约翰斯霍普金斯大学、布朗大学、牛津大学、伦敦大学学院、爱丁堡大学、复旦大学、同济大学、武汉大学、北京鼎石学校、深圳国际交流学院、人大附中、上海市世界外国语中学、上海市民办平和学校等世界各地的学员。
可开展的公益实践
1. 公益营销
通过营销活动，推广布依族古法红糖产品，助力文化传承的同时，为乡村留守儿童父母创造更多的经济收入。
2. 公众宣传
运用社交媒体平台，发布关于布依族古法红糖的内容，提高公众对布依族文化的了解和兴趣。
3. 口述故事记录
记录红糖厂团队独特的故事，让更多人了解布依族古法红糖的故事以及社会企业赋能当地留守儿童父母的故事。
其他安排
交通
往返项目地点的交通费用需要由学员自行承担，但是我们为学员提供往返项目地点的购票建议（机票、高铁票等）、购票服务、以及接送机/站服务。
食宿
我们为学员提供卫生、营养均衡的饮食，主要为当地特色的家常菜。我们为学员提供安全、清洁的当地特色住宿（两人标间，独立卫浴）。
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